Міністерство освіти і науки України
Національний університет водного господарства та природокористування
Кафедра екології
065-130
Методичні вказівки
до виконання лабораторних робіт
з курсів «Екологія»та «Основи екології» для неекологічних спеціальностей
Рекомендовано методичною комісією факультету
екології та природокористування Протокол № ______від_______ 2007 р.
Рівне-2008
Методичні вказівки до виконання практичних робіт з курсів «Екологія» та «Основи екології» для неекологічних спеціальностей./
А.М. Прищепа, М.А. Михальчук, І.М. Борщевська, Рівне: НУВГП, 2008. -
36 с.
Упорядники: А.М. Прищепа, к.с.-г.н., доцент, М.А. Михальчук, ст. викладач, І.М. Борщевська, асистент.
Відповідальний за випуск: М.О. Клименко, доктор с.-г. наук, професор, завідувач кафедри екології.
Зміст
Лабораторна робота № 1. Визначення метеорологічних параметрів
при відборах проб повітря ………………………………………….......3
Лабораторна робота № 2. Визначення органолептичних
показників якості води …………………………………………….........7
Лабораторна робота № 3. Визначення вмісту нітратів в
сирих рослинних зразках ………………………………………………13
Лабораторна робота № 4. Визначення якості продуктів харчування.19
Лабораторна робота № 5. Стандартизація та екологічне
маркування продукції ………………………………………………….24
Лабораторна робота № 6. Штрихове кодування продукції …………33
Лабораторна робота № 1
ВИЗНАЧЕННЯ МЕТЕОРОЛОГІЧНИХ ПАРАМЕТРІВ ПРИ ВІДБОРАХ ПРОБ ПОВІТРЯ
Мета роботи: Експериментально визначити метеорологічні параметри
атмосферного повітря.
О с н о в н і п о н я т т я
Враховуючи, що метеорологічні фактори визначають перенесення і розсіювання шкідливих речовин в атмосферному повітрі, відбір проб повітря повинен супроводжуватись спостереженням за:
- димовим факелом джерела викидів;
- основними метеорологічними параметрами:
Швидкістю і напрямом вітру;
Температурою і вологістю повітря;
Характеристикою явищ, стану погоди і підстиляючої поверхні;
Тиском атмосферного повітря.
Спостереження за димовим факелом проводять за найбільш потужним джерелом викидів. Відмічають колір факела, його форму в місці виходу з джерела.
Вітер – це рух повітряних мас в атмосфері, який виникає внаслідок нерівномірного розподілу температури і тиску на земній поверхні.
Вітер характеризується двома параметрами – швидкістю і напрямком, які в більшій чи в меншій мірі коливаються.
При швидкості до 5 м/с вітер вважається слабким, при швидкостях 5-14 м/с – помірним, 14-20 м/с – сильним, 20-30 м/с являє собою шторм, а вище 30 м/с – ураган; різке короткочасне посилення вітру до 20 м/с називається шквалом.
Швидкість вітру визначають анемометром. Анемометри бувають крильчасті і чашечні. За допомогою крильчастих анемометрів проводять виміри в межах 0,3-0,5 м/с, а за допомогою чашечних – від 1,0 до 20 м/с.
Вологістю повітря називають наявність у ньому водяного пару. Це важлива характеристика погоди і клімату. Для вимірів температури і вологості повітря служить аспіраційний психрометр.
Стан погоди оцінюється візуально за характерними ознаками.
Підстиляюча поверхня в радіусі до 100 м від місця спостережень характеризується як: суха пилова, суха непиляща, волога, мокра, зелена трава, пожовкла трава, сніг.
Атмосферний тиск – це гідростатичний тиск, який чинить атмосфера на всі предмети, що в ній знаходяться. Вимірюється атмосферний тиск за допомогою барометра в мм рт.ст. У Міжнародній системі одиниць (СІ) основною одиницею тиску є паскаль . Нормальним атмосферним тиском вважають 760 мм рт.ст. 760 мм рт.ст. = 101,3 кПа.
Прилади і матеріали: аспіраційний психрометр, анемометр, барометр, піпетка, дистильована вода.
Х і д р о б о т и
Фіксуємо візуально форму факела та його шифр у відповідності з вимогами табл.1 та записуємо в таблицю результатів спостережень.
Таблиця 1
Шифр і характеристика факела
Шифр
Характеристика факела
1
Характеристика має нестійкі обриси: клуби диму то високо піднімаються, то різко опускаються; спостерігаються вдень при позитивному градієнті тем...
